Reklamy to co innego. Można podciągnąć pod wynajem powierzchni reklamowej i zgłosić przed pierwszą wypłatą do Urzędu Skarbowego, że chcesz rozliczać się z tego ryczałtem (8.5%, warunek - to musi być pierwszy zarobek za wynajem w danym roku, pamiętaj o osobnym picie za ryczałt w styczniu). Oczywiście warto zapytać w swoim US, czy faktycznie akurat ten oddział na reklamy w aplikacji akurat tak będzie patrzył, bo nie ma przepisu który im tak każe, jest jedynie "rekomendacja" Ministra Finansów, ale jak się naczelnik US uprze, to możesz sobie nią co najwyżej tyłek podetrzeć i będzie trzeba działalność gospodarczą zakładać. Moja podpowiedź - jeśli zarobisz dużo (czyli ponad 300 złotych miesięcznie), wstrzymuj wypłaty, żeby nie były co miesiąc, ale co 2-3 (za każdym razem inaczej) - wg. definicji działalność gospodarcza to coś wykonywanego systematycznie, a jak dostajesz gotówkę raz co miesiąc, raz co dwa, no to systematycznie nie jest ;)
Co do samych zarobków - jeśli apka ma ok. 1000 ściągnięć miesięcznie, to da się na tym zarobić kilkaset do tysiąca złotych. Nie mniej pamiętaj, że jak ktoś gra "offline" (wyłączone wifi/transfer danych) to reklam zbytnio nie zobaczy (aczkolwiek kilka może być w cache na całe szczęście) :)
Sama publikacja w GP to bodaj 30$ za konto developerskie na rok.