Prostej nie ma. Co do obracania, masz odpowiednie eventy i możesz sprawdzić czy jest poziomo/pionowo i pod to ustalaj viewy. Pamiętaj też, że telefony mają różne proporcje (4:3, 16:9, 16:10 i jeszcze inne). Można oczywiście zostawić czarne paski - odpowiednie przykłady są zarówno w demach/tutorialach do GM, jak i na gmc.yoyogames.com w dziale Android.